果醬生產廠家

新聞分類

產品分類

熱門關鍵詞

聯系我們

禹城錦元溪食品有限公司

地址:山東省德州市禹城市老城街

電話:0534-7360456

傳真:0534-7441086

郵編:251200

網址:http://www.bnyarts.com/

郵箱:229388148@qq.com

妙用蘋果醬,讓烘焙產品提色生香

您的當前位置: 首頁>>新聞資訊>>解決方案

妙用蘋果醬,讓烘焙產品提色生香

發布日期:2016-08-12 來源:http://www.bnyarts.com/ 點擊:55

   果醬生產廠家介紹,蘋果醬是好的濕性烘焙原料代用品之一,尤其適合代替油脂和雞蛋用到烘焙當中。然而,烘焙過程中,當我們用另一種原料代替原先的原料時,總會出現混合不均勻的問題。盡管蘋果醬能夠濕潤干性原料,但它的滲入方式不同于其他原料。因此,大部分糕點師都需要花一些時間調配才能確定其用量。

用蘋果醬的原因

    大多數人都喜歡吃曲奇、蛋糕和瑪芬蛋糕等食品,但通常會因健康問題而禁口。用蘋果醬代替這些產品當中的雞蛋、油等含有膽固醇和脂肪的原料,能夠使成品更加健康營養。蘋果醬還能降低卡路里總含量,如果想減肥,但又不想戒掉美味的食物,使用蘋果醬總不會錯。

果醬生產廠家

    在烘焙原料中加入蘋果醬還能提升成品的風味和口感。追求更加風味和口感的師傅可以用蘋果醬代替一半的油和雞蛋。很多人認為,即使不用蘋果代替任何原料,額外加入蘋果的烘焙產品都會特別香。

用蘋果代替牛奶和水

    用蘋果醬代替牛奶和水是最簡單直接的方法,所謂的“直接”代替,就要用同樣分量的蘋果醬來代替配方中的水和牛奶的總和。這樣的效果最好。當然,具體的代替分量要看面團需要的稀稠程度。烘焙師們往往根據經驗擁有自己的比例,他們看一下混合的原料就知道應該放多少蘋果醬來調節面團的稀稠。



相關標簽:

上一篇:果醬生產廠家介紹各種果醬的自制方法
下一篇:沒有了!
   

魯公網安備 37148202000226號

在線客服
分享
歡迎給我們留言
請在此輸入留言內容,我們會盡快與您聯系。
姓名
聯系人
電話
座機/手機號碼
国语自产少妇精品视频,欧美日韩一区二区综合,中文字幕无码一线二线三线,无遮挡十八禁污污网站免费